De Franse bevolking consumeert anders dan een aantal jaren geleden. De Fransen eten minder vlees, meer groente en tonen een grotere interesse in vegetarische producten. Dit artikel maakt deel uit van de Agrospecial 100 jaar Landbouw Attaché Netwerk.

Frankrijk is het grootste akkerbouwland van de EU. De overheid investeert de komende vijf jaar in totaal €5 miljard in de modernisering van de landbouwsector. Belangrijk onderdeel hiervan is versterking van de teelt van eiwithoudende gewassen.

Frankrijk, rijk aan biomassa, ziet vergroening van de economie als een bron voor duurzame groei en werkgelegenheid in regio’s. Het land heeft zijn visie in tal ban plannen verder uitgewerkt. Voor plantaardige eiwitten bijvoorbeeld heeft Frankrijk Plan Protéines Végétales 2014-2020.