Nederlandse food-innovatie schittert op wereldbeurs SIAL Parijs

De Nederlandse ambassadeur in Frankrijk, Thijs van der Plas, bracht een uitgebreid werkbezoek aan de SIAL beurs. Hoewel het fysiek onmogelijk was om alle 183 Nederlandse bedrijven te bezoeken, nam de ambassadeur de tijd om een diverse selectie van stands en innovatieve paviljoens aan te doen.

Van innovatieprijs tot Nederlandse paviljoens

De tour voerde langs gerenommeerde namen en jonge koplopers. Zo bracht de ambassadeur een bezoek aan Rival Foods, een van de trotse prijswinnaars van de prestigieuze SIAL Innovatieprijs voor hun hoogwaardige plantaardige vleesalternatieven met een unieke structuur.

Daarnaast werd een van de door standbouwer Gielissen georganiseerde Netherlands-paviljoens bezocht : het paviljoen in de sectie 'Frozen' met deelnemende bedrijven DaySeaDay, J.P. Beemsterboer, Le Duc Fine Food, Pastry XL – bekend van het merk DutchHomemade – en Verwijs Seafood.

Ook gevestigde namen uit de traditionele sectoren, zoals Goedegebuur Beef Rotterdam en de VanDrie Groep, konden op een bezoek rekenen.

‘Nederland is geen klein land’

Tijdens zijn bezoek sprak de ambassadeur de aanwezigen toe met een inspirerende speech. Hierin legde hij een treffende parallel met zijn lessen aan jonge diplomaten, die hij al jaren geeft: “Gebruik de woorden Nederland en klein nooit in één zin.” Op vele terreinen, en zeker in de food-innovatie, is Nederland een groot land. De inzet van Nederlandse inventiviteit en ondernemerschap op het gebied van de eiwittransitie is daarvan het levende bewijs.

NL Future Foods Paviljoen en de SIAL-genomineerden

Die kracht van Nederlandse innovatie was volop zichtbaar op het Dutch Future Foods Paviljoen. Amsterdam Trade and Invest, Foodvalley, OostNL, BOM, ROM Utrecht Region en Impuls Zeeland waren vertegenwoordigd door 9 innovatieve bedrijven uit hun respectievelijke regio’s die hun voedselinnovaties in Parijs presenteerden.

Hier sprak de ambassadeur specifiek met drie jonge bedrijven die genomineerd waren voor een SIAL Innovatieprijs:

• Fava Mole - Romige, eiwitrijke dipsauzen gemaakt van in Europa geteelde tuinbonen en erwten, ter ondersteuning van regeneratieve landbouw.
• AnnMary's Icecream - ’s Werelds eerste 100% allergeenvrije, plantaardige ijs, met 80% minder suiker en zonder kunstmatige toevoegingen.
• De Smaakspecialist B Corp – Better Pete Noodles en meer dan 500 biologische, clean-label producten, waaronder glutenvrije, veganistische en koolhydraatarme opties, verpakt in duurzame verpakkingen.

Andere standhouders op dit paviljoen:

Be Better My Friend – Plantaardige boter voor professionele patisserie, ontwikkeld door chef-koks om smaak, textuur en prestaties te verbeteren.

Fil – Op Palestijnse tradities geïnspireerde gefermenteerde chilisaus (Shatta), met krachtige, plantaardige smaken op basis van natuurlijke ingrediënten.

Floor Foods – Hoogwaardige, vacuümgefrituurde groente- en linzensnacks, waarbij ‘misfit’-producten worden omgezet in knapperige, voedzame alternatieven.

Slimpie / Algood – Innovatieve dranken: Slimpie (suikervrije frisdranken) en Algood (gezondheidsdranken op basis van microalgen), beide 100% natuurlijk.

The Green Table – Plantaardige kant-en-klaarmaaltijden met een houdbaarheid van 18 maanden, Nutri-Score A/B en allergeenvrij gemak.

WHIP – Clean-label, kant-en-klare ijsbasissen gemaakt met echte ingrediënten, die een heerlijke smaak en romigheid bieden, zonder bindmiddelen of kunstmatige stabilisatoren.

Officiële lancering: Balanced Protein Future

Het NL Future Foods Paviljoen vormde bovendien het toneel voor een belangrijk officieel moment: de feestelijke lancering van het meerjarige programma 'Balanced Protein Future France'. Dit project is een Partners in International Business (PIB)-programma dat wordt ondersteund door de Rijksdienst voor Ondernemend Nederland (RVO).

Het programma richt zich vol op de samenwerking rond hybride producten waarin dierlijke en alternatieve eiwitten worden gecombineerd. Centraal hierbij staat ‘ingredient swapping’: het gericht en deels vervangen van dierlijke eiwitten om de eiwitsamenstelling, het vezelgehalte en de duurzaamheid van producten te verbeteren, zónder in te leveren op smaak, textuur en gebruiksgemak. Daarmee wil het programma de stap van innovatie naar marktintroductie verkleinen voor Franse voedselproducenten. Nederlandse bedrijven brengen hierbij hun diepgaande kennis en technologie in op het gebied van ingrediënten, productontwikkeling en opschaling. Samen met Franse producenten wordt deze expertise vertaald naar concrete toepassingen in onder meer vlees-, zuivel- en bakkerijproducten.

Publiek-private samenwerking en maatwerk

Het programma biedt een gerichte, maatwerk aanpak met handelsmissies, beursdeelnames, bedrijfsbezoeken, proefsessies en innovatiebijeenkomsten. Door een zorgvuldige selectie van potentiële Franse samenwerkingspartners zullen relevante contacten worden gelegd die moeten leiden tot concrete ontwikkel- en verkoopkansen.

Binnen dit samenwerkingsverband bundelen bedrijven, kennisinstellingen, RVO en de Nederlandse ambassade in Parijs hun krachten om de markttoegang in Frankrijk te versterken. Het programma wordt gecoördineerd door FoodSayers en werkt nauw samen met toonaangevende Franse netwerken en clusters, waaronder Protéines France.

Met de succesvolle beursdeelname en de aftrap van Balanced Protein Future France heeft de Nederlandse agrifoodsector op SIAL 2026 opnieuw bewezen een onmisbare, innovatieve partner te zijn voor de Franse èn internationale markt.