Door klimaatverandering én toenemend vakmanschap ontwikkelt de Belgische wijnbouw zich gestaag verder van een nichemarkt tot een volwaardige landbouwsector. De productie stijgt structureel, al zorgen grillige weersomstandigheden soms voor tijdelijke dipjes. Maar telkens volgt herstel — vaak met een nieuw record. Na sterke jaren in 2022 en 2023 schreef 2025 opnieuw geschiedenis. Het werd een absoluut topjaar, met records op alle fronten: productie, aantal wijnbouwers én beplante oppervlakte.
Beeld: FOD Economie
Recordproductie in jonge wijntraditie
Sinds 2010 zit de Belgische wijnbouw duidelijk in de lift. Het areaal groeit onafgebroken, terwijl de productie schommelt door het weer. Na een terugval in 2024, kende 2025 een spectaculaire heropleving: met 4,3 miljoen liter werd een nieuw record gevestigd — maar liefst 25% boven het vorige recordjaar 2023.
Die groei is geen toeval. Wijngaarden die enkele jaren geleden zijn aangeplant, bereiken nu hun volle wasdom. In combinatie met gunstige weersomstandigheden leidde dat tot uitzonderlijke opbrengsten.
Mousserende witte wijn blijft het belangrijkste segment van de Belgische wijnsector, goed voor 49% van de productie. Daarna volgen stille witte wijnen (34%) en rode wijnen (10%). Opvallend: deze drie segmenten groeiden stevig in 2025, met respectievelijk +29%, +18% en zelfs +78% voor rood.
Henegouwen blijft de grootste wijnprovincie met 22% van de productie, gevolgd door Luik en Limburg.
Meer wijnbouwers, meer areaal
In 2025 telde België 350 wijnbouwers — een sterke stijging tegenover de 136 wijnbouwers in 2018. Ook het wijnareaal groeide gestaag: Vlaanderen is inmiddels goed voor 551 hectare, Wallonië voor 490 hectare.
Opvallend verschil: Vlaamse wijndomeinen zijn gemiddeld kleiner (2,5 ha) dan Waalse (3,9 ha).
Chardonnay is veruit de belangrijkste druif (30% van de productie), gevolgd door de blend Chardonnay Pinot meunier Pinot Noir, en de druivenrassen Pinot noir en Johanniter.
Sterke groei in minder dan 20 jaar
De cijfers spreken voor zich. In 2006 telde België slechts 72 hectare aan wijngaarden. In 2025 is dat meer dan 1.000 hectare. De productie groeide nog spectaculairder: van 220.000 liter naar 4,3 miljoen liter — een stijging van bijna 2000%.