India heeft - zo lijkt het- definitief de periode van voedseltekorten achter zich gelaten. Het publieke debat in India gaat al jaren vooral over voedselveiligheid en nauwelijks meer over voedselzekerheid. Maar de uitdagingen op landbouwgebied zijn door de klimaatveranderingen enorm.

Landbouwraden zijn wereldwijd op de economische afdelingen van vijftig Nederlandse ambassades werkzaam en bedienen meer dan zeventig landen. Maak kennis met Siebe Schuur, landbouwraad in India.

De aardappelproductie in India is in de afgelopen vijftig jaar explosief gegroeid. India is na China nu de grootste producent van aardappelen in de wereld. Met 2 miljoen hectare is het teeltoppervlak 12,5 keer groter dan in Nederland. De opbrengst per hectare is echter veel lager, wel 15 tot 20 maal lager dan in Nederland.