Coöperatie in Portugal redt wekelijks tonnen ‘lelijk’ fruit

Non-profit consumentencoöperatie

Fruta Feia (lelijk fruit) is hiervan een sprekend voorbeeld. Het gaat hier om groenten en fruit die grootwinkelbedrijven om esthetische redenen – zoals kleur, grootte en vorm - weigeren.  De coöperatie koopt deze groenten en fruit van boeren, stelt manden samen, en verkoopt deze vervolgens aan de aangesloten consumenten. De consumenten kunnen hun producten afhalen bij verschillende afleverpunten in het hele land.

Dit initiatief begon in november 2013 met één afleverpunt in Lissabon, tien boeren en honderd consumenten en voorkwam de verspilling van 500 kilo per week. Nu telt Fruta Feia dertien leveringspunten, 284 boeren, 6.923 aangesloten consumenten en wordt voorkomen dat er wekelijks 15 ton groenten en fruit in de vuilnisbak belandt.

_{Lees verder onder foto}

Consumptiepatronen veranderen

Het doel van Fruta Feia is om de consumptiepatronen te veranderen. Naast de verspilling van voedsel wil het ook verspilling tegengaan van natuurlijke bronnen die bij de productie worden gebruikt (bodem, water en energie). Bovendien wil de coöperatie bijdragen aan de vermindering van de broeikasgasemissie die het gevolg is van de afbraak van voedsel dat niet wordt geconsumeerd. De daaruit voortvloeiende klimaatverandering wordt zo tot een minimum beperkt.

Een ander doel is van economische aard: door waarde toe te kennen aan groenten en fruit die voorheen werden afgekeurd, behalen boeren extra winst. Tegelijkertijd krijgen de consumenten toegang tot seizoens- en streekproducten tegen de helft van de prijs die de supermarkten hanteren.

Dit project was dan ook de grote winnaar van de Europese LIFE 2020 Awards. Het won de categorie Beste Project  in de categorie Milieu en de 'Burgerprijs', de prijs voor het project met de meeste stemmen van het publiek.

Initiatieven in de retail

Retailverenigingen, hyper- en supermarkten lanceerden ook campagnes met diverse tips and tricks, gericht aan de consument om voedselverspilling thuis tegen te gaan. Ook zijn ze gaan samenwerken met diverse organisaties die zich met voedselverspilling bezighouden.  Een voorbeeld hiervan is RE-FOOD. Deze NGO haalt overtollig voedsel afkomstig van onder andere restaurants en supermarkten op. Het voedsel wordt verzameld en naar de RE-FOOD-centra gebracht. Daar wordt het verdeeld in porties en vervolgens uitgedeeld aan kansarme mensen in de gemeenschap.