De Nederlandse biologische sector werkt aan het vergroten van de afzet van biologische producten, en wordt daarin gesteund door de overheid. Duitsland is de belangrijkste exportmarkt voor Nederlandse biologische producten met in 2024 een exportwaarde van meer dan € 1,1 miljard, en de Nederlandse sector was daarom goed vertegenwoordigd op de grootste vakbeurs voor biologische producten ter wereld: de BIOFACH in Neurenberg.
De BIOFACH vond dit jaar plaats van 10 tot en met 13 februari, traditioneel in Neurenberg. Met ruim 2.200 exposanten uit meer dan 140 landen en 32.000 bezoekers uit de internationale biologische sector, bood de beurs een belangrijk platform voor handel, kennisuitwisseling en beleidsdialoog. Met meer dan 100 Nederlandse bedrijven en een gezamenlijk Nederlands paviljoen bevestigde Nederland zijn ambitie binnen de biologische sector.
Beeld: © Eduard Wellmann
Groepsfoto van de deelnemers van het Nederlandse paviljoen, de organisatie en de LVVN delegatie.
Ontmoetingsplek voor de sector
Het opvallende oranje NL paviljoen vormde gedurende de beurs een centrale ontmoetingsplek voor de Nederlandse biologische sector. Twintig Nederlandse bedrijven en startups presenteerden hier hun producten en innovaties aan internationale inkopers, retailers en handelspartners. Naast de Nederlandse ondernemers die de kans kregen nieuwe zakelijke contacten te leggen, bood het paviljoen daarnaast ruimte voor presentaties, netwerkbijeenkomsten en kennisuitwisseling.
Er werd veel kennis gedeeld over trends en ontwikkelingen binnen de Europese biomarkt.
Inkomende delegatie LVVN
Tijdens de beurs bracht een delegatie van het ministerie van Landbouw, Visserij, Voedselzekerheid en Natuur (LVVN) een bezoek aan de BIOFACH. Met de Nederlandse exposanten ging de delegatie in gesprek over hun internationale ambities, knelpunten en groeikansen.
Daarnaast werden gesprekken gevoerd met Europese stakeholders en beleidsmakers over samenwerking en de verdere ontwikkeling van biologische productie en consumptie in Europa. Het bezoek onderstreepte het belang dat Nederland hecht aan een sterke internationale positie van de biologische sector.
Beeld: © Eduard Wellmann
Netwerkborrel voor Nederlandse BIOFACH deelnemers, geopend door DG Marten van den Berg (LVVN) en plv. ambassadeur Mira Woldberg (Ambassade Berlijn).
‘De bio business case’
Een centraal inhoudelijk thema binnen het programma van het Nederlands paviljoen was ‘de bio business case’. Tijdens interactieve sessies en paneldiscussies werd ingegaan op de vraag hoe biologisch niet alleen duurzaam, maar ook economisch aantrekkelijk en schaalbaar gemaakt kan worden.
Bijzondere aandacht ging uit naar de rol van foodservice en catering. Deze sectoren vormen een belangrijke hefboom voor de groei van biologische consumptie. Sprekers en deelnemers bespraken onder meer hoe biologische producten beter geïntegreerd kunnen worden in institutionele keukens, welke kosten- en prijsstructuren daarbij een rol spelen en hoe samenwerking binnen de keten kan bijdragen aan een sluitende businesscase.
Beeld: © Eduard Wellmann
Paneldiscussie tijdens programmaonderdeel ‘De bio business case’.
Voorbeelden uit de praktijk lieten zien dat een hoger aandeel biologisch haalbaar is, mits er wordt gekeken naar het totaalplaatje van kosten, waarde en impact. Stevige standpunten kwamen bijvoorbeeld van de Triodos Bank en de stad Wenen (Oostenrijk). Door hen werd benadrukt dat biologisch niet alleen draait om prijs, maar ook om gezondheid en voedselkwaliteit, en de bredere waarde voor mens en milieu.
De gedeelde inzichten en ervaringen bieden handvatten om de toepassing van biologisch in onder andere zorginstellingen en bedrijfscatering en verder te versnellen. Daarbij werd benadrukt dat de inzet van biologisch niet alleen bijdraagt aan zaken als duurzaamheid, biodiversiteit en een gezonder voedselsysteem, maar ook echt een economische keuze is.
Internationale positie
BIOFACH bood Nederlandse bedrijven opnieuw een belangrijk platform om hun producten en expertise internationaal te presenteren. Nederland behoort, na Duitsland en Italië, tot de landen met de meeste deelnemende bedrijven op de beurs. Voor Nederlandse bedrijven bood deelname niet alleen directe handelskansen, maar ook strategische inzichten in ontwikkelingen binnen de Europese biomarkt, veranderende consumentenvraag en nieuwe vormen van ketensamenwerking.
De contacten die tijdens BIOFACH zijn gelegd en de kennis en inzichten die zijn opgedaan, dragen bij aan de verdere versterking van de internationale positie van de Nederlandse biologische sector. In combinatie met beleidsinspanningen en ketensamenwerking vormt dit een belangrijke basis om de ambities richting een duurzamer voedselsysteem te realiseren, zowel nationaal als internationaal.
Beeld: © Eduard Wellmann
Het NL paviljoen tijdens de eerste beursdag.
BIOFACH 2027
De volgende editie van de BIOFACH vindt plaats van 16 tot en met 19 februari 2027, wederom in Neurenberg. Tijdens de BIOFACH 2027 zal opnieuw een Nederlands paviljoen georganiseerd worden. Daarmee blijft Nederland inzetten op een zichtbare en gezamenlijke positionering van de Nederlandse biologische sector op het internationale podium. Over aanmelding hierover wordt later meer bekendgemaakt via de RVO.
Daarnaast gaat de PIB (Partners for International Business) Bio dit jaar nog verder naar de BioNord in Hamburg, een regionale biologische beurs voor de biologische detailhandel en een platform voor het aanbieden van producten en communicatie voor de Duitse biologische sector. Bij interesse in deelname aan het cluster van de Bio PIB kan contact opgenomen worden met de coördinator Guido Jacobs van Export Partner, email: guido@exportpartner.com.
Bij vragen over biologisch in Duitsland kan contact opgenomen worden met LAN Duitsland.
Groei en uitdagingen voor de Duitse biomarkt
Tijdens BIOFACH werd ook het nieuwe Branchenreport 2026 van de Duitse brancheorganisatie BÖLW (Bund Ökologische Lebensmittelwirtschaft) gepresenteerd. Dit jaarlijkse rapport biedt een actueel overzicht van de ontwikkelingen in de Duitse en Europese biomarkt. Uit het rapport blijkt dat de Duitse biomarkt in 2025 opnieuw sterk is gegroeid. De omzet van biologische producten bereikte een recordniveau van circa 18,2 miljard euro, een stijging van 6,7% ten opzichte van het voorgaande jaar. Opvallend is dat deze groei vooral werd gedreven door een toename in afzet, terwijl de prijzen relatief stabiel bleven.
Tegelijkertijd laat het rapport zien dat de groei in productie achterblijft bij de stijgende vraag. De biologische landbouwgrond nam slechts beperkt toe en in sommige sectoren is er sprake van een groeiende afhankelijkheid van import. Dit onderstreept het belang van verdere stimulering van de biologische productie in Europa. Daarnaast bevestigt het rapport het economische belang van de sector: de biologische keten biedt werk aan circa 388.000 mensen in Duitsland en blijft daarmee een belangrijke motor voor duurzame economische ontwikkeling.
De inzichten uit het Branchenreport sluiten aan bij de discussies tijdens BIOFACH en het programma rond de ‘bio business case’: verdere groei van de sector vraagt om een goede balans tussen vraag en aanbod, een sterk verdienmodel voor ondernemers en gerichte beleidsinzet.