In mei 2025 werd het “Make America Healthy Again” (MAHA) rapport gelanceerd door de door President Trump opgerichte MAHA-commissie. Deze commissie, voorgezeten door Minister van Volksgezondheid Robert F. Kennedy Jr., bestaat uit vertegenwoordigers van verschillende federale instanties, Minister van Landbouw Brooke Rollins, andere kabinetsleden en hoge ambtenaren van het Witte Huis.
Uit het rapport kwam onder andere naar voren dat de Verenigde Staten wordt geconfronteerd met een groeiende epidemie van voedinggerelateerde chronische ziekten, zoals hart- en vaatziekten en diabetes type 2, die de belangrijkste oorzaken zijn van invaliditeit en overlijden in de VS. Het verbeteren van de voeding is daarom een van de belangrijkste preventieve maatregelen op het gebied van de volksgezondheid om chronische ziekten en vroegtijdig overlijden te verminderen en Amerikanen gezonder te maken.
UPF's
Bezorgdheid
In het afgelopen decennium is de bezorgdheid aanzienlijk toegenomen over de beschikbaarheid en consumptie van voedingsmiddelen die door onderzoekers worden aangeduid als “ultra-bewerkt” (UPF = ultra-processed food). Het MAHA-rapport belicht onder andere het veelvuldig voorkomen van bepaalde ultra-bewerkte voedingsmiddelen in het Amerikaanse voedselsysteem en wijst op de gezondheidsrisico's die aan de consumptie ervan verbonden zijn.
Wat is “ultra-bewerkt”?
Er bestaat geen eenduidige, algemeen aanvaarde definitie van UPF's en de definitie van dergelijke voedingsmiddelen is in de loop der tijd aanzienlijk veranderd. De meest gangbare classificatie, ontwikkeld door Braziliaanse onderzoekers in 2009, is het ‘Nova’-systeem. Onlangs hebben sommige Amerikaanse staten getracht hun eigen definities van "ultra-bewerkte voedingsmiddelen” vast te stellen, waarbij de voorgestelde definities uiteenlopen. Daarnaast beginnen sommige externe organisaties hun eigen definities voor UPF's te ontwikkelen.
Verzoek om mee te denken
De Trump Administratie is van mening dat er behoefte is aan een uniforme definitie van UPF's om consistentie in onderzoek en beleid mogelijk te maken. Door middel van een aankondiging in het Federal Register vragen het US Department of Agriculture en de Food and Drug Administration aan stakeholders om input te geven over hoe UPF’s gedefinieerd moeten worden.
De deadline voor het indienen van opmerkingen is 23 september 2025. Tot nu toe zijn de meeste reacties afkomstig van individuen. Verwacht wordt dat de meeste brancheorganisaties, gezondheidsbelangenorganisaties en grote voedingsmiddelenbedrijven dichter bij de deadline met meer inhoudelijke input zullen komen. Het geleverde commentaar is in te zien totdat de commentaarperiode afloopt, daarna wordt dit verwijderd.
De aankondiging in het Federal Register is te vinden via de volgende link: Federal Register: Ultra-Processed Foods; Request for Information