Brazilië: verduurzaming van de varkensproductie
Wageningen University & Research (WUR) verkent samen met het Braziliaanse Embrapa Suinos e Aves de mogelijkheid om een nationaal programma te ontwikkelen voor integraal duurzame varkensproductie in Brazilië. Het project met de naam BRISPork (Brazilian Integrated Sustainable Pork) is op de SIAVS, de veehouderijbeurs in Sao Paulo, 6-8 augustus 2024 gelanceerd, en gepresenteerd aan de industrie, belangenbehartigers en overheden.
De belangstelling voor het project is groot. Grote integraties, zoals Brasil Food, JBS en Aurora Cooperative, zijn al bezig met duurzaamheidsprogramma’s voor hun boeren en telers. De voorgestelde aanpak heeft meerwaarde omdat het de hele keten omvat, van grondstoffenteelt, voerproductie, varkenshouderij, tot verwerking, inclusief transport en opslag. Bovendien is het de insteek om het hele scala aan duurzaamheidselementen op te nemen, denk aan carbon footprint, water footprint, biodiversiteit, ontbossing, kinderarbeid en gezinsinkomen van de boeren. Er zullen naar verwachting enkele tientallen indicatoren worden meegenomen.
Duurzaamheidscertificeringssysteem
Voordeel voor het Braziliaanse bedrijfsleven is dat er gewerkt wordt aan één herkenbaar duurzaamheidscertificeringssysteem, dat ontwikkeld is door de onafhankelijke instituten Embrapa en WUR. De Braziliaanse industrie is sterk gericht op internationale export, en sorteert met deze benadering voor op de toenemende vraag naar aantoonbare duurzaam geproduceerde producten. De meerwaarde voor de industrie ligt in de integratie van thema’s en de uniforme herkenbaarheid.
De inbreng van Wageningen Universiteit & Research is tot nu toe beperkt tot een verkenning. Deze is gefinancierd vanuit een Seed Money Project van de Topsector Agri & Food. In de tweede helft van 2024 wordt gewerkt aan financiering en organisatorische vraagstukken. Als dit lukt, en het project in 2025 van start gaat, zullen WUR en Embrapa hier gezamenlijk in optrekken.
Internationale samenwerking
WUR ziet hierin een mogelijkheid voor internationale samenwerking en voor de uitrol van reeds opgedane ervaringen. Bovendien gaat het om het integreren van een verscheidenheid aan duurzaamheidselementen, wat nog een methodologische uitdaging is voor de onderzoekers.
Het is denkbaar dat het project inzichten oplevert die ook in Nederland bruikbaar zijn, omdat het de breedte van duurzaamheid omvat, maar ook mogelijk input levert voor bedrijven voor het voldoen aan de duurzaamheidsrapportages vanuit de Europese verplichtingen vanuit de CSRD (Corporate Sustainability Reporting Directive).
Contact: Robert Hoste, Wageningen Economic Research, robert.hoste@wur.nl, of Paul van de Logt, ambassade in Brasilia, bra-lnv@minbuza.nl.