Groeiende markt voor vleesvervangers in het VK

De afgelopen jaren is de consumptie van vleesvervangers gestegen in het Verenigd Koninkrijk. Vanaf 2011 groeide de verkoop van vleesvervangers met ruim 40% naar 272 miljoen pond in 2016. De consumptie van vlees is stabiel gebleven in de afgelopen jaren. Marktonderzoeker Euromonitor schat dat de verkoop van vleesvervangers zal stijgen naar 389 miljoen pond in 2021.

Vegetarian Burger

Onder consumenten is een groeiend bewustzijn voor een plantaardig dieet. Het vakblad The Grocer noemde plant-based als één van de drie belangrijkste trends in het Britse supermarktschap in 2018.

Het Britse bureau voor de statistiek schat het aantal vegetariërs in het VK op 1,2 miljoen, dat wil zeggen 2% van de bevolking.

Recentelijk kondigden de Britse supermarketen Tesco en Waitrose aan hun aanbod uit te breiden met vleesvervangers van Nederlandse herkomst. Naast de markt voor vlees, biedt de markt voor vleesvervangers dan ook een kans voor Nederlandse bedrijven.