2017 - Chain Comparison of the dairy Sector in Ukraine and The Netherlands

The study prepared by UCAB in cooperation with DUDC and PIB FoodTechLink Ukraine

UCAB_Dairy Chain Comparison_2017
Beeld: ©Natheralands Ministry of Economic Affairs / UCAB
in English

Content
I. Introduction and objectives
II. A knowledge comparison
III. Size, structure and organization of the dairy sector
IV. Meat and dairy production
V. Imports and exports of meat and dairy
VI. Production costs and prices
VII. Performance
VIII. Characteristic of facilities and animal raised
IX. Health status
Conclusions
Attachments

2017-Dairy comparison UKR
Beeld: ©NL Embassy in Ukraine
In Ukrainain

ЗМІСТ
АБРЕВІАТУРИ ............................................................................................................................................. 4
ВСТУП ТА ЦІЛІ ........................................................................................................................................... 5
II. ПОРІВНЯННЯ ЗНАНЬ .................................................................................................................. 8
III. РОЗМІР, СТРУКТУРА ТА ОРГАНІЗАЦІЯ МОЛОЧНОГО СЕКТОРУ ................................ 11
IV. М’ЯСНЕ ТА МОЛОЧНЕ ВИРОБНИЦТВО ............................................................................. 16
V. ЗОВНІШНЯ ТОРГІВЛЯ М’ЯСНОЮ ТА МОЛОЧНОЮ ПРОДУКЦІЄЮ ............................. 22
VI. ВИРОБНИЧІ ВИТРАТИ ТА ЦІНИ ........................................................................................... 32
VII. ПРОДУКТИВНІСТЬ .................................................................................................................. 37
VIII. ХАРАКТЕРИСТИКА ВИРОБНИЧИХ ПОТУЖНОСТЕЙ .................................................. 43
IX. ХВОРОБИ ТВАРИН ................................................................................................................... 47
ВИСНОВКИ ................................................................................................................................................ 53
ДОДАТКИ ................................................................................................................................................... 66